Törmäsin Itä- Suomen Yliopiston (terveys ja hyvinvointi, teksti Ulla Kaltiala) artikkeliin, jossa käsiteltiin mm. ravitsemustieteen dosentti Anu Ruususen väitöskirjaa (2013), liittyen ravitsemuksen rooliin mielenterveydenhäiriöiden ehkäisyssä ja hoidossa. Tässä muutamia nostoja artikkelista, joka on luettavissa kokonaisuudessaan täällä
Ravitsemus ja mielenterveys: On kasvavaa tutkimusnäyttöä siitä, että ruokavaliolla on merkittävä vaikutus mielen hyvinvointiin. Esimerkiksi masennuksesta kärsivillä ruokavalion parantaminen on vähentänyt oireita. Ravitsemus on saanut yhä enemmän huomiota myös psykiatrisessa hoidossa.
Ruokavalio ja aivojen muovautuvuus: Terveellinen ruokavalio, joka sisältää esimerkiksi kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljatuotteita, kalaa ja pehmeitä rasvoja, voi suojata monilta mielenterveyden häiriöiltä vähentämällä tulehdusta ja hapetusstressiä. Ruokavalion on havaittu myös edistävän aivojen muovautuvuutta, ja erityisesti terveellinen ruokavalio voi lisätä hippokampuksen tilavuutta, mikä vaikuttaa muistitoimintoihin ja mielialan säätelyyn.
Suolistomikrobiston rooli: Suolistomikrobisto vaikuttaa merkittävästi mielenterveyteen. Ruokavalio voi muokata mikrobiston koostumusta, ja suolistomikrobit valmistavat muun muassa hermovälittäjäaineita, jotka vaikuttavat aivoihin. Kasvikunnan tuotteet, kuten marjat, vihannekset, täysjyväviljat ja palkokasvit, tukevat suolistomikrobiston terveyttä ja voivat lievittää tulehdusta ja stressiä.
Erityiset ravintoaineet ja puutokset: Masennukseen on liitetty ravintoaineiden, kuten folaattipuutoksen ja B12-vitamiinin, puutteita. Nämä ravintoaineet ovat tärkeitä esimerkiksi serotoniinin tuotannossa. D-vitamiinin ja raudan puutos voivat myös liittyä mielialan laskuun. Ravitsemuspuutosten korjaaminen ruokavalion tai lisäravinteiden avulla voi parantaa mielenterveyttä.
Ketogeeninen ruokavalio mielenterveyden häiriöissä: Ketogeeninen ruokavalio, joka rajoittaa hiilihydraattien saantia ja lisää rasvan määrää, on saanut huomiota mahdollisena hoitomuotona vakaviin mielenterveyden häiriöihin, kuten skitsofreniaan ja kaksisuuntaiseen mielialahäiriöön. Tämän ruokavalion on todettu parantavan solujen energiakeskusten, mitokondrioiden, toimintaa, mikä voi auttaa esimerkiksi psykoosisairauksissa.
Psykobiootit ja laihuushäiriö: Psykobiootit, eli probiootit ja prebiootit, jotka vaikuttavat suolistomikrobiston terveyteen ja voivat edistää mielenterveyttä, herättävät kiinnostusta. Esimerkiksi anoreksiassa suolistomikrobiston koostumus poikkeaa terveistä, mutta ei ole vielä selvää, onko tämä sairauden syy vai seuraus. Psykobioottisten tuotteiden, kuten fermentoitujen elintarvikkeiden, mahdollisia hyötyjä laihuushäiriön hoidossa on myös tutkittu.
Ravitsemushoito osana mielenterveyden hoitoa: Ruusunen painottaa, että ruokavalio on vain yksi osa mielenterveyden tukemista. Lääkitys, terapia, uni, stressinhallinta ja liikunta ovat myös tärkeitä hoitokeinoja. Ravitsemusterapeutit voivat tukea mielenterveyshäiriöistä kärsiviä potilaita ruokavalion ja elintapamuutosten kautta.
Yhteenvetona artikkeli korostaa, että ravitsemus voi merkittävästi tukea mielenterveyden häiriöiden hoitoa ja ehkäisyä. Esimerkiksi masennuksessa ruokavalion parantaminen voi vähentää oireita, ja ketogeenisen ruokavalion mahdollisuudet vakavien mielenterveyden häiriöiden hoidossa ovat herättäneet mielenkiintoa. Täsmällistä tutkimustietoa tarvitaan kuitenkin lisää, erityisesti ketogeenisen ruokavalion ja psykobioottien osalta.